大径山的径山茶二

大径山——陆羽《茶经》著述地，中国禅茶祖源地，世界抹茶发源地，日本茶道起源地。“心有径，茶为道”，径山茶是浙江历史文化名茶。我们从一片片叶子，一座座茶山上汲取发展的力量，让大径山的径山茶真正成为大家青睐的佳茗，让大径山的径山茶香飘向更远的远方，成为大径山名副其实的“金名片”。大径山——看见更远的世界

自唐朝年间径山寺开山鼻祖法钦在径山手植茶树数珠，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳，特异他产。至今已有多年历史的径山茶以“崇尚自然、追求真绿、真香、真色、真味”而著称。

径山茶不仅仅是饮品，更是先民留给大径山的宝贵财富，其拥有千年的传统文化优势及深厚的茶文化底蕴。千百年来，一代一代的大径山茶农为了生产好茶，从采茶到制茶，都有着一整套的规范，正是这一代代一心为茶的人们所传承的径山茶炒制技艺，才造就了径山茶如今的地位。大径山产茶区茶叶种植分布为径山片区、泛径山片区、中泰闲林片区。每年最早能够采摘的是中泰闲林片区。茶树品种有乌牛早、浙农、浙农、龙井43、鸠坑群体种等。大径山产茶区环境优越，处于北纬30°黄金产茶地带，为全国个重点产茶区。主要位于余杭区西北境内天目山东北峰的大径山，大径山属东天目山余脉，相对高度均在米以上，多云雾、常年湿润多雨，气温相对较低，多漫射光，茶树在漫射光下生长，可产生较多的叶绿素B，形成多种氨基酸，使茶叶香气四溢，有利于径山茶的品质形成。大径山产茶区的土壤，分布最广的是红壤中的黄红壤亚类，疏松深厚，矿物质和微量元素丰富，pH值在5.6—5.7之间，为茶树栽培提供最佳的土壤条件。大径山产茶区所处的地理纬度、山体特征、气候因子和土壤条件，成为大径山径山茶独特品质特点的物质基础。生产茶园以纯氮的腐熟有机肥作基肥、无机肥作追肥。径山茶的栽植时间为早春或早晚秋，种植时采用扦插方法。径山毛峰茶，简称径山茶。是浙江的十大名茶之一，属绿茶类。嫩采早摘，以谷雨前为佳，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。经摊青、理条、揉捻、粗烘、复烘等程序，制成茶叶，每千克干茶需有六七万个芽茶。

径山茶干茶外形细嫩显毫，条索卷曲细紧纤秀，芽峰显露，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，叶底细嫩成朵，滋味甘醇爽口。

冲泡径山茶宜用玻璃杯且用上投法来冲泡，先放水后放茶，欣赏茶叶翩翩起舞飘落杯底，再品饮其真色、真香、真味。轻啜一口，茶汤清鲜醇和的滋味逐渐渗透，咽入喉中，旋即回甘，口舌生津。

径山茶产业已发展成为以径山毛峰绿茶为龙头，径山红茶、蒸青茶、径山抹茶及各类茶衍生产品共同发展的茶系列产品格局。

作为径山茶商标的拥有者——径山茶叶协会自年成立以来，严格执行了”六统一“管理制度，统一基地认定、统一生产标准、统一包装标识、统一品牌宣传、统一市场营销、统一行业监管。为产品的长期稳健发展提供保障。

已先后获浙江省十大名茶、国家地理标志保护产品、国家农产品地理标志认证、中国气候生态优品、中国茶文化之乡、中华文化名茶、中国驰名商标等数十项荣誉。

年，大径山的径山茶成功入驻中国茶叶品牌馆，在第二届中国国际茶业博览会上，古钟牌径山茶荣获金奖。年，径山茶获得农业农村部农产品地理标志认证产品证书。年，成功创建国家级现代农业产业园，径山茶品牌价值达25.17亿元。年，全区茶叶总产量近吨，总产值9.42亿元。年径山茶品牌价值达27.34亿元。我们不仅要推动茶产业与茶文化的传承融合，勾勒“醉”美茶园，壮大品牌影响力，真正把文化优势转化为发展优势。深入挖掘自身潜力，保护大径山的径山茶种植资源，不断提升径山茶的影响力和品牌竞争力。我们要将径山茶这篇文章做深、做细、做实，才能真正把优势转化为发展优势。以茶为媒，讲好中国茶文化故事，展示中国茶文化的独特魅力，促进茶文化传播和走出去，让世界爱上中国茶。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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