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初雪真的要来了?杭州气象台今早发布了最新预报:本周日开始,新一波冷空气登场,我市将有一次北风增大、降水和降温天气过程,14日平原地区有雨或雨夹雪、山区有雪,14~15日早晨气温低,最低气温平原地区0~4℃有薄冰或霜冻,山区-2~0℃有冰冻。简单翻译下,下周想要看雪,小伙伴们可以去天目山,遇雪几率杠杠的,但想在西湖边看断桥残雪,那悬了,顶多就是雨夹雪。

杭州历史上最早出现初雪的时间是11月16日,最近十年以来,最早出现的时间则是年11月23日。所以,杭州下周下雪,也很正常。有人会说,前些日子,临安的清凉峰、天目山不都下雪了吗?气象指标需要有一定范围比例才有意义,下在山上的雪属于极小范围的降雪,下在人口较多地区、范围较大,影响到人们正常生产生活的雪才能被定义为初雪。

至于下周这场初雪能不能如约而至,也还得看老天给不给面儿了。目前看,本次的雪还是存在不确定性,因为暖湿气流稍微强势一点,冷空气稍弱一点,那平原地区可能就只是冷冷的冰雨了。如果冷空气比较强,降温厉害,平原地区就可能出现雨夹雪。

我们说的“雪”,其实是由大气中的水蒸汽直接凝华或水滴直接凝固而成的。也可说是云中的温度过低,小水滴结成冰晶,落到地面仍然是雪花时,就是下雪了。冰融化时会吸热,所以地面气温会比下雪时低。

昨天很多小伙伴说,没想到下场雪那么复杂,确实如此,降雪形成条件里,首先大气中要含有较冷的冰晶核,其次要有充分的水汽,且在3.0℃(冰点)以下。但是,如果冷空气相当强烈,并带着湿气,1℃至10℃的气温同样可以降雪。

另外,受暖湿气流影响,杭州这几天都会是阴沉沉,预计今天一直到13日,都还是阴天为主,今明两天,还有周六偶尔可能露出点阳光,周五和周日又会有点小雨。

为什么现在草莓都是冬天吃?昨天还有小伙伴问,为什么他小时候都是夏天吃草莓,但现在大家都是冬天吃草莓呢?

我又跑去请教了世纪联华超市的莓类采购员,他说,一般露天种植的草莓会有两个成熟期,分别是每年的1-3月份和6-8月,而大棚中种植的草莓可以通过调节温度来改变成熟时间,从而一年四季都有。但往往冬天暖棚里形成较强的昼夜温差,让草莓糖分高,自然会更甜,口感也更受消费者喜爱。

具体来说,一是因为冬季白天温度低,草莓的生长呼吸都减慢了,生长周期更长,呼吸消耗更少,积累的养分和香味都多很多,自然味道更浓郁更好吃,二是因为种在暖棚里,养分充足,水分可控,不会因为天气的雨水多雨水少而影响草莓的品质。所以,冬天同一品种的草莓往往比夏天好吃的,卖出的价格会更高。同时,草莓属于鲜品,在炎炎夏日会大大缩短其货架期,损耗会加大,导致许多草莓基地在夏季更多会轮种一些其他品项,比如蔬菜。

所以,现在冬天能吃到便宜的草莓,是一种技术的进步。

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