天目暖锅
“我最爱吃的就是石斑鱼和土鸡肉，刚刚还给同事推荐这两个菜，我觉得很好吃。”市民杨峰正一边品尝着鲜香细腻的临安石斑鱼，一边将目光投向了天目山土鸡暖锅，连连表示肯定。近日，在杭州市民中心第四食堂，我区开展“天目暖锅进食堂”展示体验活动，为在食堂就餐的职工们献上了一场暖锅自助餐。
来到厨房，只见天目名厨们正在用新鲜的生态食材现场烹饪，为市民中心的职工们献上一道道正宗鲜美的天目暖锅。菜品台上摆放着昌化溪藏石斑鱼、昭明笋干老鸭锅、天目山小土豆等十道特色暖锅。
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