天目青顶
一.产品介绍
天目青顶原称天目山茶、天目云雾茶，原产于浙江省临安市天目山区。早在西汉元始年间就有梅福天目植茶的记载，至今已有二千余年的历史。唐代，茶圣陆羽在《茶经》中写道：“杭州临安於潜二县，生天目山与舒州同”，天目山茶成为上品名茶。明代，“临安额贡御茶二十斤”，被列为贡品。
清宣统二年，天目云雾茶在南洋劝业博览会上荣获特等金质奖，后因战乱，生产工艺几近失传。
天目茶高山绿茶茶叶新茶浓茶中秋礼盒g云雾嫩芽浓香型毛尖春茶临安特产考拉与松鼠天目高京东好评率%无理由退换官方店旗舰店￥.8购买已下架年，临安市对天目云雾茶进行挖掘研究和创新，恢复生产，命名为“天目青顶”，并先后采取了系列扶持政策和措施促进茶叶产业发展。
近年来，“天目青顶”不断提升，先后在国内外各类茶叶评比中获得国际名茶金奖、中华文化名茶金奖、中国精品名茶博览会金奖、浙江绿茶博览会金奖等二十余个金奖。
二.自然生态环境和人文历史因素
(1)地形地貌：临安市地处浙江西北部天目山区，地域轮廓呈东西向长方形，地势自东南向西北逐步抬高，以东部青山湖街道坎头湾最低，海拔9.5米，以西部清凉峰为最高，海拔米。
天目山脉呈东北-西南走向，在市境之西部和北部边缘巍峨绵延余公里，境内有东、西天目山、大明山、太子尖、清凉峰等50多座千米以上的中山，有天目山、清凉峰二个国家级自然保护区，全市森林覆盖率达到76.5％。综观全市地貌，可分为以西部、北部为主的中山峡谷地貌，中部的低山丘陵--宽谷地貌，东部、南部的河谷平原盆地貌三大地貌类型。
（2）气候特征：临安属亚热带季风气候，四季分明，光照充足，雨量充沛，空气湿润。常年平均温度14.6℃，无霜期～天，年日照时数为小时左右，年辐射总量为.8千卡／平方厘米，年平均降水量在-毫米之间，年相对湿度为82％以上。
(3)土壤情况：临安市土壤共分5个土类、12个亚类、36个土属、75个土种。境内茶园土壤按土类论，以黄红壤土面积最大，占总面积的63％，砂砾土占25.6％，乌砂土（香灰土）占11.4％。山区茂密的森林树叶落地，经分化形成灰化棕色森林土，土壤pH值在4.5-?6.0之间，腐殖质层深厚，有机质含量高，土壤疏松肥沃，适宜茶树的生长。
(4)水文情况：临安市主要有天目溪、昌化溪、南苕溪、中苕溪和30余条支流呈脉状分布在境内。天目溪和昌化溪流经市域之西、南部，在市南紫溪汇合注入分水江，南苕溪和中苕溪流经市域之东部，在余杭境内与北苕溪汇合注入东苕溪。
溪水上游来水来自天然降水和源于境内高山的山涧水，且流经区域无工业“三废”排放和重金属污染，据环境监测部门监测，临安市境内地表水的各项指标达到国家《地面水环境质量标准》的Ⅰ类水质标准。
三.地域范围
天目青顶农产品地理标志地理坐标为东经°51′-°44′，北纬29°56′-30°23′。生产地域范围为：浙江省临安市天目山区的太湖源镇、西天目乡、高虹镇、於潜镇、藻溪镇、太阳镇、潜川镇、乐平乡、昌化镇、河桥镇、湍口镇、龙岗镇、清凉峰镇、大峡谷镇、岛石镇共计16个乡镇78个行政村。区域边界东起临安市高虹镇大王岭，南至临安市湍口镇二联村，西到临安市马哨乡浙基田村，北至高虹镇林家塘村。现有茶叶种植面积公顷，年产量余吨，保护区域面积公顷。
四.产品品质特性特征
(1)外在感官特征：天目青顶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久，汤色清澈明净，芽叶匀齐成朵。
(2)理化指标：天目青顶水分含量在≤6.5%，总灰分含量≤6.5%，粗纤维含量≤13%，水浸出物含量≥36%。
(3)质量安全规定：天目青顶质量符合DB/T－7《天目青顶茶》和NY-4《无公害食品茶叶》的标准。
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