中国茶区分为江南、江北、华南、西南四大茶区。江南茶区位于长江中、下游南部,地理位置上囊括了浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地。江南茶区多丘陵山地,是绿茶的主产区,也是名优绿茶最多的一个茶区,几乎囊括了中国大部分的名优绿茶。什么西湖龙井、洞庭碧螺春……都是中国茶里的传统名茶级别。数一数江南茶区的名优绿茶代表,看看你熟悉几个?

  江南茶区代表名优绿茶

  1.西湖龙井

  历史地位:中国十大名茶之首。西湖龙井历史悠久,乾隆皇帝御封狮峰山下胡公庙前十八颗茶树的故事脍炙人口,在近现代还屡次被列为国家外交礼品茶。

  主要产地:浙江杭州西湖区的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞等地。

  品质特征:形似碗钉、光扁平直,色翠略黄似糙米色,汤色碧绿清莹,香气优雅清高,滋味甘鲜醇和,叶底细嫩成朵。

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  2.径山茶

  历史地位:始于唐朝、闻名两宋,日本僧人南浦昭明曾经在径山寺研习佛学,归国后将茶籽带回,是如今很多日本茶叶的茶种。

  主要产地:浙江杭州天目山东北峰的径山

  品质特征:干茶紧细显毫,色泽翠绿,汤色清明,栗香持久,滋味甘醇爽口。

  3.开化龙顶

  历史地位:创制于20世纪50年代,年被评为浙江省十大名茶之一。

  主要产地:浙江开化县齐溪镇大龙山等地

  品质特征:翠绿多毫,紧直苗秀,具有花香,滋味鲜爽浓醇,汤色清澈嫩绿。

  4.安吉白茶

  历史地位:年被评为浙江十大名茶之一,屡次被列为中国茶叶区域公用品牌价值十强之一。

  主要产地:浙江安吉县

  品质特称:挺直略扁、形如兰蕙,色泽翠绿、白毫显露,叶芽如金镶碧鞘、内裹银箭,清香高扬,滋味鲜爽。

  5.金奖惠明

  历史地位:浙江传统名茶,明成化年间列为贡品,曾获巴拿马万国博览会金质奖章和一等证书。

  主要产地:浙江景宁畲族自治县惠明寺附近

  品质特征:干茶翠绿光润,银毫显露,冲泡后芽头直立,旗枪辉映,滋味鲜爽甘醇,带有兰花及水果香气。



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