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紫薯削皮、切块,灶头添柴、烧火,锅里加水、上屉……凌晨5点多,天还蒙蒙亮,於潜镇光明村“共享厨房”厨娘周香枝便按捺不住心中激动,起床为参赛的“紫气东来”做准备。00:40点击图片,观看视频往北15里路,早晨7点,天目山镇武山村“共享厨房”厨娘陈晓贞已穿上套鞋向自家菜园里迈去,只为在一天中芙蓉花盛开的最好光景将其采下,完美呈现参赛的这道“出水芙蓉”。……临安各镇街百家“共享厨房”厨娘的用心,只为在今日举行的“妈妈的味道”民间美食推广大会——幸福村社共享厨房厨艺大赛上释放魅力,一决高下。上午,于於潜镇中国耕织图文化园的长廊下,十几张圆桌一字排开,十来口土灶炊烟袅袅。身着围裙的厨娘们,或围在圆桌前配菜、摆盘,或站在灶头旁切菜、翻炒。动作娴熟麻利,忙中不乱,让围观者不禁发出称赞:“不愧都是在家里有十几年经验的‘老厨娘’了!”长廊正中间拉起了一道蓝色横幅——“妇女是乡村振兴的主力军!”宣示着这场比赛不仅是让“妈妈们”灶头秀厨艺的舞台,更有临安助推乡村振兴中的“她力量”。“在乡村振兴中,妇女是享有者、受益者,更是推动者、建设者!”临安区妇联相关负责人表示,近年来,临安在民宿经营、共享厨房、家庭农场、直播带货等业态中,涌现出了一大批乡村振兴巾帼领头雁。今年以来,临安妇联积极实施“共同富裕天目女儿在行动”,计划在18个镇(街道)培育18个女性创业品牌,於潜镇的“共享厨房”为1/18。“共享厨房”是临安区乡村振兴及乡村文旅运营中的一大特色品牌模式,其通过发挥各乡村妇女、闲置厨房、庭院食材等人才及资源优势,推动乡村闲置资源的科学合理再利用,为各乡村村民、村集体等带来经济收益。开头提到的周香枝,已在於潜镇光明村4号“共享厨房”工作了近一年。“我原先干活的农家乐关门了,共享厨房刚好给了我一份家门口的工作。干得很开心!”周香枝一边搓着计划被装点成葡萄的紫薯丸子,一边乐呵呵地对记者说。陈晓贞则是“共享厨房”的计划加盟者。“我家赶上了新农村建设,围墙马上要拆掉,绿道就修到家门口啦!到时把农家乐、共享厨房办起来,日子就更好啦!”陈晓贞对未来充满期待。为了进一步打响“共享厨房”品牌,同时为农村妇女搭建起施展才能、创新创业的舞台。临安妇联与农业农村局、於潜镇、陶乐陶育团队一起策引了此次比赛。前期,陶乐陶育团队已先后在天目山镇、昌化镇举办了两期“妈妈的味道”共富实训班,培训厨娘多名。“我们想借助‘妈妈的味道’品牌效应,让‘共享厨房’模式在潜东村‘起家’后,不断在临安区各大乡村复制拓展开,让更多农村女性参与到乡村振兴中来!”陶乐陶育团队相关负责人表示,下一步将持续助推“1+1+1+1”乡村振兴共享厨房结对共建模式,即“万企兴万村”活动参与企业、厨艺学院学生、杭州市家庭消费者、共享厨房四者进行结对。临安工商联组织“万企兴万村”与共享厨房进行结对,将共享厨房作为其员工餐饮、党建团建、招待宴请等的场所,发挥企业优势为共享厨房带来客流;浙江旅游职业学院厨艺学院组织优秀学生与共享厨房结对提供厨艺提升、新媒体宣传等帮助,共享厨房也会成为厨艺学院学生的课外实践基地;杭州市家庭消费者以家庭为单位,结对共享厨房提供美食消费需求及指导,同时发动身边亲友共同前来共享厨房品尝交流。

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