摘半天不到1斤,高粱泡儿可当零食,可酿酒

导读：摘半天不到1斤，高粱泡儿可当零食，可酿酒，花钱买不到！

文：三农小七

俗话说：“有钱能使鬼推磨”，但这句俗话它有问题，其实，钱并不是万能的，有些东西，即使有钱，离开了环境，也可能买不到东西。

在山里，以前有一种非常好吃的，产量非常高的野果，它的名字叫——高粱泡！

如今，想吃，只能在回忆里，即使是山里人，也未必能吃得到，何况城里人呢？有钱，您能买到它吗？据我所知，城里根本没有卖的，乡村集市上也没有卖的，只在深山之中，偶尔能碰到，但是，它的价值却是非常大的，有机会见到，记得好好珍惜它！

01高粱泡科普

高粱泡是一种蔷薇科的植物，属于悬钩子属，秋冬可能会落叶，是一种藤本灌木。其实，在民间，习惯给它加上儿化韵，一般都叫它——高粱泡儿！

高粱泡儿的植株可以长到3米高，叶片为宽卵形，偶尔有长圆状卵形的叶子。叶子的基部呈心形，而顶端则比较尖，叶片的正面有一些比较稀少的柔毛，叶脉上最容易生长。叶片的反面，也有一些柔毛，叶柄上有小刺，茎上也有刺，花序为圆锥形花序，生长在枝条的顶端或者叶腋下，花期为夏天，果实成熟于冬季。

它的果实是一种浆果，裸露于外面，果实圆圆的，并不大，直径还不到1厘米，由很多小核果聚合而成，果实上没有毛，成熟的果实颜色比较红，果核很小，吃的时候往往不吐果核。

02高粱泡现状

虽然高粱泡儿的价值很大，但是，如今依然没有很好的开发利用。它的果实是一种聚合型的野果。在各种各样的商家不断炒作各种野花野果的如今，高粱泡儿没有被炒作，可以说是一个意外。

野生的高粱泡儿产量高，但是并不稳定，气候等原因会导致它可能不结果，而成熟的高粱泡儿往往一碰就掉，没有办法很好的运输。让它逃脱了像树莓一样被炒作的命运，但随之而来的是不被重视。

高粱泡儿时常生长在农民的田边土角，房前屋后或者乡间的道路两边，往往因为不值钱而被砍伐掉。其次爱生长在灌木林中，或者阔叶林下，以及树林边缘等，而这些地方也是人类活动较为密切的地区。高粱泡儿不能卖钱，还带刺，是被铲除的对象。

因此，野生的高粱泡儿越来越少，山里人还未必能吃到，更别说城里人了，哪怕是想花钱去买，也找不到卖家！但，不能否认它的价值，它的价值其实还是特别大的。

03高粱泡儿的价值

高粱泡儿的根茎和叶子都可以入药，它在《江西草药》、《浙江天目山药植志》等等关于药材的书上有收录，它的作用主要是“清热散瘀，止血”等等，当然，也还有其他的用途，这里就不列举了。

成熟的高粱泡儿其实很好吃，颜色很红，味道很甜，还有一股清香味儿。不但好吃，还可以用来酿酒，以前农民朋友喜欢采摘它的果实用来酿造果子酒，味道甜甜的，很好吃。

04结束语

高粱泡儿可能只是一些地方喜欢的叫法，它还有很多名字，各个地方叫法不同，比如叫红娘藤，十月红，十月莓，寒扭、冬寒扭、秧泡子、倒拔千斤、倒水莲等等，注意鉴别。

高粱泡儿的成熟时间并不一致，往往一棵采摘不了几颗，想采摘了卖，搞不好半天采摘不到一斤！因此，更加显得珍贵了。

高粱泡儿味道很甜，甜中又略带酸味儿，是一种纯天然的带有清香味儿的野果，不要说吃，光看图片就充满着满满的回忆。味道很好吃，而且还是一种药材，更是山里人酿酒的极品材料！可惜珍贵稀少，花钱也买不到