端午假期临近，三天小长假（不调休）就在眼前啦！
作为我国四大传统节日之一，端午节有着众多习俗，而粽子作为中华民族传统节庆美食之一，与端午密不可分，每到这个时节，都会有一场甜咸粽子之争。
因地区不同，制作的食材以至粽叶，都有很大的差别，就连“裹”的形状，也大不相同，临安的粽子品类也多种多样，你最中意哪个呢？
01
临安畲族粽子
又称五节粽，常见的有两种粽子，一种是用箬叶将糯米包成三角或牛角状，再用龙草捆扎。
另一种是用菅叶将糯米包成管状，再用龙草捆扎五节。
包粽子前将糯米浸泡碱水中，这种碱水是用山上的一种特别的碱树烧成灰，开水在碱灰中过滤后形成的一种黄色的天然碱水，用此碱水包成的粽子色黄气香味美。
包粽子时畲民常在糯米中加肉、红枣、绿豆、花生、鲜果等做馅，使粽子更加美味，粽子包好后在锅内要煮上一夜才能熟。
由于五节粽子比较结实，可以切成片，用来煎，口感更佳！煮粽子常用灰碱水，粽子煮好后，色黄气香，可存放半个月。
02
於潜灰水粽
临安於潜地区汉族人除了吃常见的蜜枣粽、肉粽，还偏爱吃灰水粽。
将黄金柴烧成灰，倒入木桶，冲入水中，搅拌均匀，放置一天一夜后，再用上层清水淘洗糯米，这样制作出来的灰水粽颜色金黄、清香四溢，健脾养胃。
03
河桥竹筒粽
在临安河桥部分农户采用当季的新竹做竹筒，精选高油咸蛋黄，选用了肥瘦相间的五花肉，用酱油腌渍入味，装入新鲜糯米，包裹新鲜粽叶做成粽子，使粽子浸透竹子的清香和粽叶的清新，内部整体扎实，配料丰富，颗粒感嚼劲足，挖一勺放到嘴里，口感黏糯，蛋黄酥沙流油，五花肉香而不腻，将“咸鲜”诠释极致。
细数了临安各类粽子
端午节亲手包个粽子吧！
天目山景区
天目山是大自然赐予的森林天堂，负氧离子含量最高达13.6万cm/3，是国家级自然保护区。
在天目山谷中的天目食堂，保留着地道的风土人情，6月1日-31日端午特色民俗体验将在这里开启！
太湖源景区红叶指南村落景区
临安中部太湖源镇内，6月3日-5日在太湖源景区和红叶指南村落景区准备了一场粽子盛宴，用最土味的做法，召集当地三五个农户巧手一起制作本地粽子。
经验丰富的巧手奶奶们，制作各种形状的粽子都不在话下。
在红叶指南村落景区内，云栖枫林的民宿主对手工尤为擅长，她制作的端午香囊精致小巧，内配以中草药，香味凝神，驱虫祈福。
龙门秘境村落景区
龙门秘境村落景区位于临安高虹镇内，这里可以一站式满足不同人群的出行需求，孩童们的天石滩，户外爱好者的狮子山攀岩，养生人群的林家塘···除了丰富的自然资源，龙门秘境村落景区也经常举办各类节庆活动。
端午将至，独属秘境的粽香礼盒来啦！粽叶采自龙门秘境高山纯天然箬叶，选用农家猪肉、红豆蜜枣等馅料，纯手工裹粽，带你寻回味觉上的温暖回忆～
风之谷户外乐园
网红游乐项目的聚集地，也是梦幻的露营基地，浓情端午，与“粽”不同，露营活动配上粽子是什么样的体验呢？
风之谷告诉你答案，2天1晚露营体验，包含了2张乐园成人票、1张乐园儿童票、双人早餐、双人晚餐、户外电影、夜间篝火、热气球飞行表演、冷烟火PARTY、包粽子体验(限量)。亲子家庭还可额外赠送1张乐园儿童票。
神龙川景区
远近有名的度假胜地神龙川，山似神龙，水成川，6月3日-5日端午古风巡礼活动来袭，播种，包粽子、染香。
朱湾村村落景区
於潜镇北部的朱湾村，是一个原生态的小山村，充满田园艺术气息，当地推出的“乡亲宴”充满农家味。
6月3日-5日端午假期走进朱湾村，尝一尝当地最有特色的“黄金粽”，通过秘制配方煮熟的粽子呈金黄色，制作过程参与感超强。
潭心谷民宿
初夏的潭心谷，草长莺飞，正是乘凉放松的好时节。走进村寨，空气中弥漫着大自然清新的气息，还有端午浓浓的氛围感。
糯米粽叶，咸甜由你决定，肉馅蜜枣双全准备，绑上彩线，一个个精巧立体的三角粽等待入锅。
“清明插柳，端午插艾。”它所产生的独特芳香，可驱蚊蝇虫蚁，把简单的艾草做出花来，挂在墙头，疗愈心灵。
鱼乐山房民宿
藏匿于太湖源白沙村半山间的鱼乐山房民宿，古朴的外观，以茶为主题，在这里从饮到食，皆用原茶。
6月4日在鱼乐山房民宿可以体验到包粽子、制高山有机柠檬奶茶、制养生茶系列体验活动。
花千谷民宿
花千谷民宿坐落在风景秀丽的太湖源景区旁，原生态的生活是花千谷特色，端午期间不仅能和民宿主一起包粽子，还将有读书会、申时茶等慢生活体验。
天目留岩
坐落于天目山脚下的天目留岩民宿，四周绿意环绕，建筑新旧共存，保留了乡村土木房的风格，又融合了现代建筑的设计。
民宿主是一对姐妹花，临近端午，天目留岩选用天目山采摘的野生粽叶、优质健康的草猪肉、手工熬制的豆沙制作而成，并运用天目山山泉水煮熟。
云相见民宿
在龙岗镇相见村内有着一个“恨晚先生”，开了一家名叫“云相见”的民宿，在这里仿佛置身云端，绝佳空气环境孕育了上乘品质的食材。
6月3日-5日民宿每天都有不一样的活动，做香包、编五彩绳、包粽子、编蚂蚱等。
水晶塆民宿
纯白的外观，极简的现代设计，位于龙岗镇的水晶塆民宿素雅明净，民宿食材均保留了自然原味。
6月3号-5日在水晶塆和民宿主一起包一桌软糯可口的粽子，有着蚕豆、咸蛋黄、猪肉等馅料，此外，还能diy手工缝制刺绣香包香囊。
端午的临安，粽香四溢
你pick哪个？
防疫提醒：
游玩时请戴好口罩、勤洗手，少聚集、勤通风，养成“一米线”好习惯，就餐时使用公筷公勺。不随地吐痰，出现感冒、发热等症状时，应停止游览并及时就医。
资料：临安文旅
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