浙西小城临安临安特产山核桃

临安坐落于浙江省西北部天目山区，位处杭州市西部，这里自然环境优美，生态植被极好，有青山湖国家级森林公园和天目山，清凉峰国家级自然保护区，森林覆盖面积高达81.98%，这里好山好水好土壤，结出的山核桃品质明显优于其他产区。

临安著名的特产有山核桃，笋干，茶叶等，这个季节正是山核桃上市的季节，今年因为天气炎热，山核桃空壳率比较高，经过层层筛选，现在正是山核桃品质稳定，大量上市的时候。

山核桃主要产于浙西北天目山区，多生长在海拔-多米的山坡上，这里山路陡峭崎岖，行走不易。

山核桃从成熟可以收获到产品，需要大量的人和体力劳动，山核桃树长在大多有30-70度的高山斜坡上，有的山核桃树有十多米高，人要爬上树梢才能把山核桃打下来，安全风险很高，打下来还得在山坡上一粒粒捡起来挑下山，这没有好的体力是完全不行的，回家得把核桃脱壳，然后浸水浮掉空壳，半空的山核桃，留下果肉饱满的经过加工才能成成品，变成美味的休闲食品到消费者手里。

山核桃壳薄肉香，香酥脆口，果仁中不仅含有蛋白质、脂肪、糠类，还含有营养价值较高的钙、铁、镁、磷、锌等多种元素，是高山真正无任何污染的天然绿色食品，送礼佳品，健脑益智，居家必备休闲营养食品，