说起浙江,相信大家一定能够在第一时间想到,风景秀丽的人间天堂——西湖美景,千年水乡古镇——西塘古镇,质地轻软、色彩绚丽的杭州丝绸,还有美味可口、营养丰富的金华火腿,当然也少不了琼浆玉露般的绍兴黄酒!
当然,浙江除了美食、美景、美酒,还有好茶,茶文化更是浙江文化的代表之一,具有悠久的历史,茶叶的种类多样,品质优良。就拿浙江最具代表性的茶叶——西湖龙井来说,它以其卓越的品质扬名于世,相信就连平时不怎么喝茶的人应该也听说过这款茶吧!
它位列于中国十大名茶,生长于杭州西湖龙井村周围的群山之上,与当地的旅游、文化融合在一起,成为浙江杭州地域文化的重要载体。其成品茶更是外形挺秀,色泽翠绿,内质清香味醇,香气鲜嫩清高,入口爽滑甘甜,回甘持久,是一款难得的佳茗!
此茶虽好,名气也足够大,但是它的价格也是真的高,让大多数人都望而却步,再加上现在的茶叶市场上茶叶的种类繁多,各种外地茶也已经融入了进来。这就形成了当地的一种饮茶“怪象”,这里的人基本不喝西湖龙井,反而钟爱这3款“无名茶”!
安吉白茶
安吉白茶并不是真正意义上的白茶,而是一种烘青绿茶,产自“中国竹乡”——浙江省湖州市安吉县,它的茶树,即“白叶一号”,有典型的白化特征,所以取名为安吉白茶。它的原料采摘自一芽二叶或者三叶的鲜嫩茶芽,再经杀青、揉捻、干燥等多重工序制作而成。
特点:它的成品茶条直有芽,匀整无梗,形似凤羽,颜色翠绿透黄,光亮油润;冲泡过后,汤色杏黄透亮,干净清透,叶底叶白脉翠,均匀成朵,香气嫩香高扬,鲜嫩持久,喝起来鲜醇爽口,回甘明显。
仙雾凤茗
这是一款从巴蜀之地过来的高山红茶,产自四川省宜宾市筠连县,在当地的影响力非常大,属于当地知名品牌“天府龙芽”授标的筠连红茶。价格实惠,性价比高,就连普通的打工族都能买来做为日常的口粮茶来喝,品质上乘,口感极佳,难怪会让那么多人对它爱不释手!
它的茶树生长于高山之上,常年与云雾为伴,林木为邻,雨水充足,空气清新,而且平日里不会受到太阳的直射,一般情况下都是太阳漫射,这独特的自然环境,有利于茶叶内芳香物质的合成,所以此茶才会比一般的茶叶香气更加浓郁高扬,口感更好!
特点:其干茶条索匀整,肥壮紧结,茶条微卷,还没有茶叶碎渣,还能从茶条中闻到一股浓郁甘甜的橘糖香气,好闻极了!成汤后,汤色橙黄明亮,干净清透,茶香被水完全激发出来,香气扑鼻,让人闻着直流口水;品尝一口,温润的茶汤在舌尖蔓延,绵绸丝滑,香醇可口,好喝极了,喝完之后,还有久久不散的余香,让人流连忘返!
天目青顶
天目青顶,又称“天目云雾茶”,属于烘青绿茶,产于浙江省杭州市临安县天目山,其产地素有天然植物园之称,气候温和湿润,常年云雾缭绕,土质肥沃,雨水充足,林木茂盛,非常适宜茶树生长,所以此茶的品质上乘,口感极佳,是一款不可多得的优质好茶!
特点:其干茶挺秀略扁,形似兰花,叶质肥厚,条索紧结,芽毫尽显,颜色深绿油润;成汤后,汤色清澈明亮,香气馥郁清甜,嫩香持久;品上一口,其滋味浓醇爽口,鲜嫩甘甜,一点都不寡口,喝完后余香犹存!
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