悦食首选肉质肥嫩,天目山砂锅鱼头

游完浩大的天目湖不用愁吃什么

砂锅鱼头一定是你的首选

而且吃天目湖砂锅鱼头很讲究

鱼太大太小都不好

选鱼头三斤左右的活鲢鱼为妙

这样才肉质肥嫩

而且必须用宜兴砂锅

以天目湖水为汤底

在山水园景区牌坊外美食街上的饭店就能尝到

价格实惠但不够正宗

沿迎宾路进入度假区后

有三个比较好的吃鱼头的地方

一处是天目湖宾馆

这里“朱顺才”配方的鱼头砂锅汤

一处是碧波园美食中心

在天目湖宾馆对面

环境幽雅

此两处其实是一家

单点元左右一份

还有一处在山水园酒店

环境不错价格经济

包括鱼头汤元一桌就能搞定

吃时再加一盘拌芹菜和炒芹菜时鲜菜

更美味爽口

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原创/安妮兎

图/网络