“茶为国饮,杭为茶都”
一山一茶一叶
感受茶的气息,
时间的味道
杭城的四月天,
茶香满溢
这场寻茶之旅
立刻出发~
“我昔尝为径山客,至今诗笔余山色。”千年后的径山依旧茶香四溢、禅意悠远。径山茶——产于杭州市余杭区天目山东北脉的炒青绿茶。其外形细嫩紧结显毫,色泽绿翠,内质嫩香持久,滋味甘醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩匀净成朵。采摘时,以一芽一叶或一芽二叶为标准,每千克干茶有六七万个茶芽。
径山镇牛头山
陆羽泉公园
径山茶,有径山寺开山祖师法钦禅师种茶结庐、采以供佛的起源,有陆羽隐居径山、煎茶会友的身影,有苏轼四上径山、以茶助诗兴的志趣。茶田绵延叠翠,千年古刹禅音,漫游径山,路过陆羽泉,品泉赏茗,乐在其中。
推荐拍摄点:径山寺、小古城村径山茶园、中泰枫岭村枫岭茶谷、大朗山、前庄茶园、东明御茶茶园等。
“杭郡龙井天下珍,一叶一芽值千金。茶倾西湖香四海,色染绿柳江南春。”西湖龙井——产于杭州市西湖区一带的扁形炒青绿茶。正宗的西湖龙井茶叶外形扁平,挺直如剑,“色绿、香郁、味甘、形美”是最好的概括了。因产地和炒制技术不同,分为狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞),其中以“狮峰龙井”为最佳。
每年清明前后、谷雨时节,游人慕名而来问山、问水、问茶、问道,一呼一吸间,品味历史、文化与自然交织的清幽意境,实乃是西湖春游的第一快事。
另外,与“西湖龙井”一起被誉为西子湖畔茶品的“一红一绿”——九曲红梅,则产于西湖区周浦乡一带,是杭州地区出产的唯一一款红茶。
推荐拍摄点:西湖龙井村狮峰山、翁家山村、十里琅珰、云栖竹径、虎跑、杨梅岭村、九溪村、梅家坞村、双峰村、满觉陇村、茅家埠村、梵村、灵隐社区、光明寺水库等。
“尝以雪水烹茶,沃梅花、佛手、松实啜之,名曰三清茶。”萧山戴村是“中国三清茶之乡”,地处萧山南片,群山起伏,竹林茂盛,溪涧缭绕。三清茶外形扁平光滑,以三清“清香、清醇、清澈”而闻名,又称“云石三清”。
步入三清园,茶香扑面而来,顿觉神清气爽。沿着茶园间的国家登山健身步道拾级而上,视野开阔,绿意盎然。
推荐拍摄点:戴村三清园、云门寺、石牛山、寺坞岭等。
“舟过新安江,鼻间皆茶香。”建德苞茶,亦称“严州苞茶”——产于杭州建德市梅城、三都、乾潭一带峡谷中的兰花型细嫩半烘炒绿茶。苞茶分为“顶苞”和“次苞”,顶苞一芽一叶特别幼嫩,次苞一芽二叶嫩叶稍展。其外形肥壮,色泽嫩绿,银毫显露,叶底成朵似兰花。
宋朝时期,范仲淹任睦州知州时,曾以“轻雷何好事,惊起雨前芽”的诗句,来描写茶山的景色。
推荐拍摄点:里洪坑红茶乐园、大同镇盘山农庄、建德落山等。
“千峰待逋客,香茗复丛生。采摘知深处,烟霞羡独行。”天目支脉,太湖源头,又经历阳光与火的淬炼,天目青顶——产于杭州临安区天目山东坑、杨岭一带的炒烘型绿茶。“顶谷”与“雨前”属头春茶,幼嫩细纤,色绿味美,为上乘。
天目山高山地带,森林茂密,气候温湿,土壤肥沃疏松,加上终年云雾笼罩,土地滋润,茶树生长期长,叶质厚实,持嫩性强,放眼望去满目黛青。因此,这里生产的茶叶,亦称天目山云雾茶。
推荐拍摄点:龙门秘境、太湖源东坑村、天目山天目大可茶基地、光辉村、相见村等。
“少见明前茶,主体谷雨香。知春不觉晚,冰心热玉壶。”安顶山,海拔约米,雨量充沛,常年云雾缭绕,所产安顶云雾茶,叶片阔厚秀长,质地坚实,色泽翠绿而泛白光,人称“金子片”,早在明朝正德年间就被列为贡茶。
名山出名茶,趁着阳光明媚,天气温和,不如拾起背包,来一场安顶云雾茶文化之旅,登古道、赏美景、知历史、学劳动、品佳茗,沐浴在浓郁芳香的云雾茶香之中,体验诗意生活。
推荐拍摄点:安顶山、拔山茶园、春建乡等。
“潇洒桐庐郡,春山半是茶。”雪水云绿——产于杭州桐庐县新合乡壶源溪畔的雪水岭和天堂山一带,此处青山翠拥,常年云雾氤氲,让人看上一眼便有好心情。
雪水云绿茶外形绿润似剑,玉质透翠,挺而匀,茸毫隐翠。吸天地之精气,沐润物之甘霖,茶叶吸饱了大地的芬芳,蓄足了山水的灵气,人未饮,就已陶醉。
推荐拍摄点:新合乡、百江康兴茶园、歌舞天尊贡芽茶园、分水汤堃茶园、瑶琳白茶园、天井坞茶园、余香堂洪武山茶园等。
“鸠坑岭产茶,以其水蒸之,色香味俱臻妙境。”鸠坑毛尖——产于杭州淳安县鸠坑乡的烘青绿茶。其外形硕壮紧结挺直,银毫显露,汤色嫩黄清澈,带熟栗子香,香气清高,隽永持久。
鸠坑乡地处淳安县西部,是中国历史上最古老的著名贡茶茶区之一,产茶、制茶历史悠久。山水之间,秀峰连绵,峡谷幽深,山溪潺潺,雨水充沛。站在茶园高处眺望,采茶姑娘们成群结队游走在茶园间,红红绿绿的色彩点缀于青翠之中,好似一幅绝妙的茶乡春景图。
推荐拍摄点:鸠坑乡、里商乡、汪村茶园、下姜村、枫树岭镇等。
人间何其温柔,春日尤其浪漫,春水煎茶,身在浮世,心向清欢,人间温暖,不过一杯茶事。内容来源:余杭文旅
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