他说所有人都应该来天目山吃你的面疙瘩

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我一边捏着面疙瘩一边往大锅子里丢，朋友坐在对面一边等吃一边念叨，你应该做米筛爬。米筛爬是桐庐特色美食，请店主阿姨按我的要求做无油纯素版，朋友吃过一直念念不忘，好像全世界的美食都抵不过那一碗米筛爬。我说这么一大锅，爬到明天都没得吃。他还在继续念叨，用手一个个爬出来是有能量的……我抬头望他一眼：我这也是有能量的，粗犷风。停火，请尝，他率先舀一大碗，哇！这个超越米筛爬了！所有人都应该来天目山吃你的面疙瘩！连吃三碗，从此不再念叨米筛爬。

第道素

：莜面粉、南瓜、番茄、香菇、香芹、柠檬（或小青金桔）。：盐。1.把南瓜去皮切成薄片，加很少的水煮熟。2.煮熟的南瓜捣散成泥。3.加入莜麦面粉或全麦粉，和成较软的面团。其实用南瓜和面不是必需的。那时手边只有精白面粉，为让大家习惯白色以外的颜色，正好有吃不完的南瓜，就用上了。4.香菇切成片，放入锅中翻炒一会儿，再加入切碎的番茄，加适量盐，炒出茄汁，加入开水。5.将面团用手揪成一个个面疙瘩，适量拉扯让面团不要太厚，一边揪一边放入锅中煮。尝味道看是否需要加盐。6.煮熟后加入香芹段，停火。可以在放芹菜之前加入绿叶菜，这样吃进更多绿色。7.挤入足够的柠檬汁，或者小青金桔汁。整锅的味道都被唤醒了。拍照的这一碗和当初那一锅完全不同。刚搬到天目山附近朋友家，打算拍菜谱时去楼下小店买的番茄，比较生，没煮出茄红色汤汁。记忆中以为有莜面粉，没找到，应该是吃完了，找朋友借了燕麦粉，试了发现是皮燕麦粉，不是莜面粉，所以汤煮成糊糊感。天色近晚，怕赶不及拍摄，便省去了洗绿叶菜。没有柠檬，就只能用文字写写了。完全不同的色泽与味道，那又如何呢。哪家做出的味道，不都是独一无二的。两年半时间，搬了四次家。年初八搬去云泊山庄，就是第五次。以前，轻易不搬家，觉得搬家是件浩大工程，而且带来不安定感。以前，觉得租房子住没有安全感，所以二十五岁就自己买了一套不大的房。甚至走到哪儿看到喜欢的地方，都想在那儿拥有自己的一套房。好像属于自己的房子，才能让自己拥有这个地方的生活。第一次租房住，是娃上中学，发现为了保障吃饭，在学校附近租房是最简单的方法。租来的房，比我自己的房宽敞。原来租房有诸多好处，毕竟，自己的房没长腿，它不能跟着主人去喜欢的地方。这些年家里越来越极简，所以搬家也并不太费功夫。看到有些家长在诉苦，孩子每天倒公交车花一两小时去上学，有些不理解，既如此，为何要坚守自己那间房呢？可能是家里资产太多，故而搬家不易吧。又或者觉得别人家始终不如自己家的好。住在自然园里的小房车时，一个朋友见我住了很久，说你就不打算住个正常点的房子吗？草地上的小房车看上去很浪漫，有一整面的落地玻璃，但是里面闷热，主人按我的提议开了一扇窗，凉快多了，不过夏季中午还是要开空调。到了梅雨季，经常下大暴雨，屋顶多处漏水，用各种桶盆碗接水，最后连床也要搬开，睡在窄小的沙发上。主人觉得过意不去，凌晨都在发信息来问我还好吗，要不要搬去楼房住。我还是不肯搬，就爱这窗外一池水塘，和独坐小屋的静谧时光。房子并不等于家。房子只是硬件，有爱的地方就是家。搬到长江边上后，房子很大，厨房窗外的风景很美。我买了一张粉红色的高脚凳放在厨房，在做菜的间隙坐在上面看风景，读书，或是吃水果。一个邻居进来看到我的凳子说，租来的房子，你花钱买这些干什么？房子是租来的，日子是自己的。在外面吃一顿饭的钱，就可以如此每天愉悦自己。最近一直在外行走，有时住在朋友家，有时住在农家乐，有时住在民宿，有时住在酒店。常常没有计划，不知道今晚会住在哪儿，只有一点确定的是，不论在哪儿，都睡得很香。一位朋友最近爱上极简全蔬食，念说这才是最高品质美食，可是在外面总是苦恼不能吃到满意的食物。他好奇地问我，你在外面也能吃到这样好的食物吗？我说能啊，我们走到哪儿就动手做到哪儿。住在黄山脚下的民宿，在房东阿姨的厨房煮面条，阿姨在地里摘了许多嫩菠菜给我们。看我们吃菜分量巨大，又不放油，阿姨甚是惊讶，忍不住自己也盛了一小碗，尝了说还真挺好吃呢，菠菜甜甜的。到第二天还在念叨，你们这样做的菠菜还真挺好吃，我用油炒后，就不甜啦。有厨房的地方就是家。为全蔬食云泊山庄招募共建家人时，一对夫妇提交了申请资料，他们的理想是找一处地方，建设阿纳丝塔夏的祖传家园，现在先找工作攒点钱。和这位姐妹聊天时，她说在尝试建设祖传家园的过程中，经济来源是一个卡点。我突然想到说，在寻找理想家园的路上，每一个当下我们自己的安在，也是最美好的家园。又或许，阿纳丝塔夏的祖传家园，也隐喻着心灵的家园。在这个家园中，一切无需外求，内在本自具足。不论何时何地，吾心安处，即是家。我在天目山，有一间全蔬食民宿山庄不必等到初雪来临，现在就说“我爱你”你吃素，蛋白质从哪儿来？

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