大家好，今天我们寻味千岛湖为大家介绍的特色美食是被称为“消薄网红”的千岛湖小香薯：它们有着紫红色的薄外衣，小巧而又玲珑，混杂着泥土的清香、散发出淡淡的甜香。
这几天，“网红”小香薯第一次在淳安梓桐镇的土地里“露脸”。三个月前，在淳安县梓桐镇胡江村，一台台农机正快速起垄和覆膜，村民正在机械化种植“网红”小香薯，在梓桐镇的帮扶下，今年胡江村从临安引进26亩小香薯种植，成了村里消薄增收的“重头戏”，小香薯一般7月份收成，亩产量可达斤左右，每亩可带来近6千元收入，共计收益二十几万元。
胡江村种植水稻因土质不合适产量并不理想，今年在镇里帮助下引进了小香薯，它还可以种第二季，比种植玉米、稻谷等其他农作物产值高。小香薯适宜生长在青山绿水的丘陵地带，不仅是一种绿色生态食品，而且产量高，效益好，是贫困群众增收的一种好产业。梓桐镇因地制宜，为发展壮大集体经济把脉问诊、精准施策，从杭州临安引进优良小香薯苗，引导8个消薄增收薄弱村带领村民种植了80亩，镇里提供种植技术、机械化种植工具并负责销售，把发展脱贫致富产业作为解决农村消薄增收的根本途径，增强村集体“造血”功能，使之成为梓桐镇农业增效、农民增收特色产业。
小香薯给梓桐带来很大的改变，梓桐也给了小香薯非常好的成长环境：千岛湖畔青山绿水的小丘，呼吸满满的负氧离子，甜甜的千岛湖山泉……小香薯的品质自然有保证：红皮黄心、个头适中、口感绵密，软糯无筋，散发一股像板栗一样的清甜香，蒸煮的甜糯，和粥一起熬煮的绵软，或者是拔丝的外酥里软，都适合甜甜的夏天。
存储方法：我们的小香薯都是现挖现发的，您收到的小香薯可以摊放一两天散去水分，然后放置在阴凉干燥处，存放一周左右即可。糖分就出来了，存放的小香薯就会比新鲜的更甜。
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