第道素
：米、黑小扁豆、干香菇。：盐。近日在山间居住，借衣被借米粮是常事。本来这锅饭是用糙米，没借着，借来了黑米，于是全部黑黑的好了！因为太简单，加上黑黑食材拍照也只看到一锅黑，就省去步骤图了。1.黑米浸泡一晚；黑小扁豆浸泡一两小时洗净；干香菇泡软洗净切成小块。2.所有食材连同泡黑米的水放入电压力锅，调整水量，加适量盐，煮熟即可。加少许盐会比较鲜。3.水放少了点，偏硬，米饭颗粒也是散的。拍完照后又往电饭锅加了一些开水，再煮一次，这次软软粘粘的，好吃了。我要搬去天目山居住了。这里有一间民宿山庄，要升华为全蔬食山庄。
拉着一个行李箱出门时，还是初冬，只穿一件毛衣和风衣。走过许多山山水水，遇见许多好人好景，在飘着雪花的天目山，我停下脚步。
那时《壹素界》要来天目山采访，我想借一处适合的地方，于是遇见了云泊山庄。
即使在未营业的冬季，云泊的美也令人留连。初次相遇，主人便将钥匙交给了萍水相逢的我。
我们用天目山的泉水烹制了午餐，奇妙的感觉是，我不饿，不需要吃太多。感觉这里的山水和这里的素伙伴，带来很好的能量场。
山庄的主人，我尊称他为胡老师，现在杭州经营花木电商平台生意。
八年前，胡老师因受健康困扰，想为自己寻一处可疗愈身心之处。他走过杭州周边许多地方，桐庐、富春……最后爱上天目山。
在天目山遍寻未遇理想之处，正在失望之时，突然遇见了这一处山庄。山庄原主人说，云泊像是我的女儿，交给你，不是因为你付钱，而是因为信任你。
胡老师讲着这些故事，精气神十足，充满朝气活力。他说，现在发现，养生哪有那么复杂嘛，很简单的事。
做菜也是，我跟厨师说，你不要放那么多调料哇，又是这样又是哪样，简单一点哇。
我跟员工说，你要快快乐乐地工作，你喜欢这个工作，做得开心，才能做得好。
听胡老师聊这些，我想到带孩子们上食育课，孩子们分组做午餐时，有一个最小的男孩不开心。
我说我们的原则是，不开心的人不能进厨房，但是我们可以让他开心起来。孩子们说：我们给他讲故事！
和胡老师一见投缘，他看着我说，如果你来一起做素食，我是很高兴的。
缘分就这样开始了。
胡老师又邀我到山中的小木屋别墅小住，他说在这么冷的季节你也乐意待在山里，是真的爱这山了。
住在云泊，整日都不觉得饿，吃少许就足够，以水果为主。
更奇妙的是，即使在下雪天，我也不用温热水果，直接吃一点不觉得冷，还感觉很舒服。也许是这里的能量场很好，可以更接近自然生活。
我跟胡老师探讨，不仅要做素食，而且要做健康的极简全蔬食，比起传统素食，全蔬食更能提升我们的健康和能量。
此前有朋友来山中游玩，看见他血压高到，我带他一起吃无油全蔬食，第二天血压就降了十几。
一起去外面用餐时，我们也请厨师做了无油菜，朋友说，原来这样做的豆腐，比放油放许多调料的好吃得多。
回家后他继续无油全蔬食，不到一个月时间，血压从降到了,他说无油全蔬食是今年最好的礼物。
胡老师说，虽然自己接触极简全蔬食不久，但健康理念是一致的。
云泊弃荤从素，转型经营是一条没有走过的路。而这条路，开始走了就不可能再回头。
尽管如此，我还是决定要改变。主人把云泊像嫁女儿一样交给我，我却没能照顾得很好。来云泊的客人们很喜欢，也只是说，环境很美，饭菜好吃。
但是环境美，是她本来就美。我们又为云泊做了什么呢？除了住宿吃饭，我们又给云泊的客人带来了什么呢？
我希望客人不仅只是匆匆而来，匆匆而去。如果能带走一份健康生活方式，在往后的人生中能有所滋养，那也是我们为社会作了一些有价值的事情。
胡老师的话语之中，我感受到平和与坚定。
想起第一天来天目山时，我对朋友说，每个来天目山的人都需要消耗和索取，我希望我还能为她带来些什么，比如，蔬食。
多一分蔬食，便少一分养殖动物带来的污染。
想起夏天与曾经重度抑郁症的朋友交流，看见她在大自然中，在极简全蔬食的烹饪中疗愈了身心。
我念想着，在山青水灵之间，有一处可以让人休憩，让身心重获能量的所在。
而那些曾经闪现过的美好念头，当下都正在发生……
这里是自然保护区，有清新的空气，纯净的泉水，和久久仰望不愿离开的璀璨星空。
这里有一间全蔬食民宿山庄，等着有缘有爱的家人来一起为她梳妆打扮。云泊山庄欢迎这些小伙伴的到来：
喜欢为客人烹制美食的小伙伴；
喜欢为客人贴心服务的小伙伴；
喜欢客房打理，厨房帮忙的小伙伴；
喜欢为客人带来健康生活体验的小伙伴；
喜欢让云泊变得更可爱的小伙伴。
云泊山庄提供：健康全蔬食，二人间园内住宿，工资，奖金，社保。
想要来山水自然之间快乐生活、工作、成长的你，请加我，暗号：“我爱云泊天目”。
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