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《蔬菜有故事》作者:陆生作

解读:小小兜

杭州市有两座山,山峰顶上都有一池清水,这就是有名的天目山。

说到天目山,很多人会想到天目笋干。

这笋干的发明人,我们可以追溯到一千四百多年前,南朝梁国太子萧统。

萧统是梁武帝的长子,备受重用。

但是,自从他的母亲去世后,他爹就是“后爹”了。

两人常因意见不统一,发生争吵,旁边的太监又喜欢从中挑拨父子两的感情。

两人渐渐离心,皇帝越来越不待见自己的太子,时常责骂。

太子萧统是个性情刚强的人。他最终选择离开朝堂,四处游历。

有一天,他来到了天目山。山上有片竹林,被云雾缭绕,像仙境一般。

在竹林深处,他发现有个茅草屋。屋里有个和尚,正在研读经书。

为了不打扰和尚,他转过身去。无意间,他看见有竹笋,正好饿着肚子,就自己找厨房煮笋去了。

过了一会,和尚有事出去了。

萧统是个有学问的人,他就好奇是什么样的经书,让和尚看得这么入迷。

他打开经书一看,确实是本好书,于是拿起旁边的笔,认真圈点起来,直接忘了锅里还在煮笋这件事。

等他想起来时,立马跑到厨房,打开锅盖一看,大呼:“呀,笋干了。”

哈哈,“笋干”就这样被叫出了名。

可是,该拿这些笋干怎么办呢?这难倒了他。

脑袋里在想事情,手上就在无意识地一片一片撕笋干。

等桌上撕出来一堆笋干时,他想到了:可以把笋干放回锅里,加水继续煮。

就这样,等老和尚回来吃饭,他去厨房打开锅盖时,愣住了,锅里只有一锅汤。原来是萧统把笋干放少了,水放多了。

不过和尚还是给面子地尝了一口,却被惊艳到,说:“这汤真鲜美,比笋还好吃呢。”

于是,笋干泡汤就一传十,十传百,传开了。

就是现在,人们还是喜欢用笋干泡汤吃。

这天目山上,至今还有一个“洗眼池”,也是萧统和和尚的故事。

就接着这个笋干故事后面,萧统因为帮和尚编书,用眼过度,看不见了,据说,和尚就是用这个池水给萧统洗眼复明。

竹笋虽然常吃,但关于它的故事确实听得少。而且,竹笋除了做笋干,还能做笋油。不得不感叹,我国对于食材的开发哇,真的很博大精深。

等我有时间去杭州玩,要去瞧瞧这天目山,哈哈,希望到时候脑子里还能想起这个故事!



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