“一村一味”湍口镇
特色菜肴争霸赛帷幕已逐渐拉开
39道特色农家菜大选秀！
从7月17日开始
进行线上投票，为期一周
赛程规则
预赛：在湍口镇13个村中择优各选出两道优胜菜
决赛：每村都有一道特色菜出线上桌
初赛环节
7月17日来参加线上投票，只要你押中决赛出线的13道湍口特色菜肴，就有机会获得价值元的“一村一味”湍口镇特色菜肴试吃宴一桌，邀请您携一家老小、亲朋好友来湍口试吃地方特色美食。
奖项设置
我们会选出10位幸运观众，随机赠送包含馒头大礼包、湍口小镇凉夏花海电子音乐节门票、临安湍口芦荻温泉度假酒店体验券等丰厚奖品。
今天带大家来到湍源村
押宝特色菜
测测你的美食鼻有多灵！
村庄名片
-乌狮桥-
湍源村位于杭州临安区湍口镇南部，东隔寺岭与洪岭村交界，南越沈岭与淳安县交界，西与沈溪源相依，北以云台山麓与湍口村紧连。湍源溪流贯穿整个村落，房屋依山而建，村民傍水而居，呈带状分布在湍源溪两侧，形成独特的“山水-田园-村落-宗祠”格局。
-何氏宗祠-
-湍源飞涧-
湍源村三面环山，土地肥沃，物产丰富，森林覆盖率达90%以上。山核桃是该村的主要经济产业，平均年产山核桃干果余吨，是湍口镇山核桃产量最多的村落。
-山核桃-
年，湍源村被列入浙江省级历史文化传统村落，古桥、古树、古民居、古庙、古祠堂、古道等历史文化资源众多，昌化民歌和湍源马灯两大非物质文化遗产项目经久不衰，人文活动与自然景观交相辉映，相得益彰。
-古树-
-醒山书院-
-湍源马灯-
参选菜肴
金玉良缘
一个有诱惑力的名称，让人浮想联翩。采用土猪肉剁成的肉末，调入葱花、姜末，制成肉圆，加一个鸡蛋及适量盐，然后，置砂锅，放入山泉与肉圆。
先将大火烧开，加香菇，文火焖五分钟；再放入小青菜，配上西红柿片。此菜色泽鲜艳，肉圆软糯，荤素搭配，味道鲜美，老少咸宜，人见人爱。
黄金搭档
本地时蔬与新鲜土猪肉、火腿、腊肉，切片搭配。农家自制的腊肉、火腿味道特纯、特香，新鲜时蔬带有猪肉、火腿与腊肉的鲜味，可说色香味俱全，鲜咸得当，人有“百吃不厌”之称，下饭佐酒，无不适宜。
腊笋烧肉
这道湍源名肴，本地制腊笋，做法相当精细，毛笋煮熟后，还要用重物压实晒干才行。
土猪肉切成块状，在锅中炒至发白，加入料酒、酱油炒约半分钟，再加开水；水沸后，放入腊笋，转入砂锅，放辣椒干、大料、桂皮、花椒等，文火慢炖二小时左右，直至颜色呈酱红，略加白砂糖，再炖片刻即可出锅。
-陆家祠堂-
-湍源文化礼堂-
吃最地道的湍口土菜
体验最地道的湍口游
住宿小贴士——芦荻温泉度假酒店
来到湍口，享用完农家美食，就该泡泡最地道的温泉。芦荻温泉位于古老的芦荻墩古址，原名“天目山温泉”。
交通小贴士
