铁皮石斛养胃吗

铁皮石斛养胃吗？

马凤岐

病院

浙江省陈永灿名老中医专祖传承做事室

老李有慢性减弱性胃炎，听人说铁皮石斛对胃好，就去药房买了不少，天天泡水喝，但喝了一段光阴后，发掘舌苔越来越厚，还时时时拉肚子，这是怎样回事呢？咱们首先从铁皮石斛的工效和影响提及。

铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的枯燥茎，被誉为“滋阴圣品”，民间又称其为“抢救仙草”“还魂草”等。道家医学典范《道藏》将其与“天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草，列其为首位。中医学觉得，石斛味甘、性微寒，具备滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨的工效，主治热病伤津、口干烦渴、胃阴不够、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等症。历代中医文籍对其多有纪录，如《神农本草经》言其“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年”，《日华子本草》称其“治虚损劳弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪”，《本草原则》亦载：“石斛补五脏虚劳孱羸，强阴益精；逐皮肤邪热痱气，轻身延年；治男人腰膝薄弱，益智清气。”

铁皮石斛有鲜品和干品之分，鲜品是指新鲜未经加工的铁皮石斛，便是咱们平时说的石斛鲜条；干品则大多指铁皮枫斗，是由石斛鲜条去叶，经炭火微烤，并用手搓揉，盘成弹簧状加工而成。鲜品时常直接口嚼或榨汁饮用，而干品则美味嚼、沏茶、煲汤、磨粉等。个别觉得，鲜品的滋阴功效优于干品。

铁皮石斛紧要合用于胃阴不够的胃病患者，临床常体现为口干口渴、舌红少苔、脉象细数，或伴随胃脘隐衷、大便干结等症。个别维持服用1个月，会看到较为显然的功效。我的临床领悟，关于阴液偏亏的慢性减弱性胃炎患者，适当服用铁皮石斛，确能革新临床病症，起到养胃影响，但关于脾胃虚寒、阳气不够的胃病患者，铁皮石斛则不太恰当，恒久服用大概会致使舌苔变厚、脘腹胀满、大便溏薄等。文章出处讲到的老李，就属于这类处境。因而，铁皮石斛虽好，但也要等量齐观，务必贯串自己理论处境采用。

铁皮石斛做为珍贵的药食佳品，曾经被制成种种体例的保健产物。在常日生存中，咱们也能够做一些铁皮石斛的药膳举行摄生保健。底下就保举几则其罕用做法，请在有阅历的中医生疏导下利用。

材料：老鸭克，石斛15克，桂圆干6个，大枣6枚，生姜6片，大葱1根，食盐适当。

做法：①将各食材洗净，鸭肉切成块，石斛切段、葱切丝备用；②大火烧热炒锅，不放油，放入鸭块、姜片和葱丝翻炒，至鸭肉水份收干，没有鸭腥味，关火盛出；③将炒过的鸭块放入炖锅中，倒入水，没过鸭块，煮沸后捞出鸭块，将水倒掉；④炖锅中再次列入沸水，将煮过的鸭块放入锅中，大火煮开，放入石斛、桂圆干、大枣，改小火炖约1小时，列入食盐调味。

功效：本补汤具备养阴清热、滋养补虚的工效。恰当于体质空虚、舌红口干、简单疲乏的人群食用。

材料：石斛30克，枸杞15克，大枣6枚，冰糖适当。

做法：将石斛、枸杞、大枣离别洗净，石斛切碎段，一同放入沙锅内，加净水适当，大火煮沸后改小火煮约1小时，列入冰糖调味。

功效：本补汤具备滋阴补肝、养颜明目标工效。恰当于口渴舌红、眼睛干涩、皮肤欠佳的办公室人群食用。

材料：鲜石斛12克，西洋参片12片。

做法：先将鲜石斛洗净，剪碎，与西洋参一同放入壶中，注入沸水冲泡，加盖焖5分钟，便可品饮。石斛与西洋参亦可嚼碎吞食。

功效：本药茶具备滋阴养胃、补气生津的工效。恰当于气虚乏力、阴虚胃热、口吻重、好发口腔溃疡的人群饮用。

材料：石斛打粉15克，糯米粉克，绿豆克，白糖适当。

做法：①先将绿豆煮熟焖烂制成绿豆沙，列入石斛粉、白糖做成馅料，备用；②将糯米粉列入适当温水调制，和成米粉团，静置10分钟，搓生长条，分红巨细平均的剂子；③将剂子揉搓成圆球状，包入馅料，放入蒸笼，大火蒸20分钟左右便可。

功效：本药点具备养阴生津、清热解毒的工效。合用于咽喉肿痛、胃火阴亏、口干、大便干结等人群食用。

小贴示

马凤岐主治中医生，中医学博士。结业于上海中医药大学，师从上海市名中医王庆其老师。有深挚的中医理论功底，对《黄帝内经》较有探索，拿手应用中医典范理论调节胃食管反流病、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、性能性消化不良、肠易激归纳征、性能性便秘、慢性结肠炎、溃疡性结肠炎等消化系统疾病，以及高脂血症、代谢归纳征、口腔溃疡、痤疮等多种疾病。

出诊光阴：周二上昼。

出诊地址：杭州市西湖区天目山路号病院第二门诊部。