天目山奶奶的“青春”
说起“炭”,天目山奶奶自豪地说年轻时曾包下一座大山,雇上20几个烧炭工,搭起的烧炭棚更是无数。
烧好的竹炭运向杭州、嘉兴、南通各地,听说还运了到上海的烤鸭店,妥妥“炭”老板,奶奶笑称这是她的“青春”。
说起竹子,它跟江南有太多联系,不仅仅是挖笋,还有江南“烟火气”的重要来源——竹炭。
制茶、烹食、取暖...到今天我们仍然在使用它,但却少有人知道竹炭是怎么来的?一根竹子是如何才能变成竹炭的?
春天到了,不想出远门的你,回天目山奶奶家当一回小小烧炭工吧,进山伐竹,打窑烧炭,再起灶生火,用烧好的炭,自己动手做出独特的清明味道。
这次我们也以“炭”为线索跟着奶奶去了解竹子的一生、了解江南、了解传统的一部分。
奶奶家的小小烧炭工
干活前,肯定要吃好喝好,每次一到奶奶家就少不了大餐与热情招呼。
肚子填饱,那就腰上别好柴刀,“烧炭工们”准备动身去竹林啦。
砍下5米高的大毛竹,在孩子手里可是战利品和宝贝,爸妈都不用动手,多远的山路也要自己拖着下来。
烧炭搭窑,可是一个技术活,将切好的竹筒根根竖立,摆放整齐,外层再围满枯枝,和好的稀泥一层层糊上去,分好工,我们这就开干!
等陶爷爷将窑内竹筒点燃,小小烧炭工们还得继续蹲守,加热后的稀泥会迅速变干,在窑上就会露出一个个缺口,这时咱们人手一团泥,见口就立马给堵上。
亲手烹制春之味
从立春起,随后的一场场春雨,就像一个信号,提醒着奶奶山里有“宝贝”了,奶奶可是找这个宝贝的好手,因此还上过中央电视台。
它就是吸饱了泥土芬芳和清冽春雨的春笋,有的还在地里睡懒觉等待我们叫醒,有的已经悄悄冒出了头。
奶奶家有几十亩竹林,我们只管提上锄头,在竹林间尽情寻宝,为春日大餐备好食材。
挖笋归来,竹子也在窑里完成最终蜕变,用新出的竹炭烧制新鲜的春笋,烧出来的汤味,绝对是春天的正宗风味。
奶奶还说要带我们做竹筒饭,还有清明节少不了的青团,这次我们全部自己动手,给爸爸妈妈做一顿正宗的春天料理吧。
设计师的话
一年四季,许多孩子爱上了天目山奶奶家,
想再回到奶奶家的“理由”也各有不同;
有的挂念奶奶家的大石浪;
有的挂念奶奶家的“汪汪”、“花花”;
有的挂念奶奶家刚炸好的油豆腐;
有的挂念奶奶家堪比雪乡的大雪;
有的挂念围在壁炉前聊天吃烤橘子的热闹;
...
??
奶奶平时给我打视频,第一句都是“什么时候再来呀?晚上有饭吃吗?没有过来吃饭吧,开开车就到了”。
有了相互的挂念,有了情感的联结;
一个地方,就有了重复去的理由;
春天到了,快回天目山奶奶家来吧。
关于住宿
奶奶家在西天目的高处,村子里没有几户人家,人气却很旺,杭州和上海的们纷纷来这里安家,疗养,”过年都不回去”,奶奶说。
奶奶家海拔差不多有米左右,山里气温比城里低,山里人都习惯了,但怕我们去了一下子不适应,特别做了供暖措施,给房间安上了空调,准备了电热毯。
桃子给楼下客厅也装上了壁炉,围着炉火,聊天,讲故事,玩游戏……估计孩子们就更像山里娃了,脸蛋红扑扑的。
木屋房间示意图
报
名
须
知
活动日期:
4月3-4日
活动地点:临安
活动形式:亲子
推荐年龄:6岁及以上
活动价格:
1大1小:元
2大1小:元
2大2小:元
会员可使用长线优惠券
交通方式:大巴接送
费用包含:
-往返大巴及接驳小车
-天目山各项活动体验
-课程设计费用
-课程期间保险
-童行者亲子领队
-1晚天目山住宿
-1顿早餐+2顿午餐+1顿晚餐
费用不含:
-其他个人消费
报名方式:
1.
2.
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